Strona 1 z 1

Pierwsze kroki z kawą

: pn 13 lip 2015, 16:24
autor: Reflection
Witam,
od niedawna zaczęłam się interesować baristyką, ale bardzo mnie zaciekawiła siła działania owoców kawowca na życie społeczeństwa. Chciałabym poprosić o jakieś porady/informacje dla początkujących dotyczące zarówno rytuału jakim jest przygotowanie kawy jaki i efektowne jej podanie, wasze dygresje na temat kawy oraz wszystko co Wam wpadnie do głowy :3

Re: Pierwsze kroki z kawą

: pn 13 lip 2015, 21:24
autor: lomax
Lekko zawiły ten początek, ale domyślam się, że chcesz zacząć przygodę z przygotowywaniem prawdziwej kawy?
Więc kup sobie na początek ręczny młynek żarnowy i kawiarkę. Jaki młynek i jaką kawiarkę - przeczytasz na forum. Potem poczytaj jak się tym posługiwać. Wtedy będzie Twoja pierwsza prawdziwa kawa. Później ewolucja albo w stronę metod alternatywnych (drip, chemex, aeropress) albo klasycznego espresso (młynek elektryczny + ekspres ciśnieniowy). Efektowne podanie to latte art - na bazie klasycznego espresso (potrzebny jest ekspres ciśnieniowy). Tyle w 2 słowach ;)