Kawiarnie mobilne

Wszystko o kawiarniach. Opinie na temat kawiarni. Wymiana zdań, polemika. Porady dla zakładających kawiarnie.
Taho Cafe
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 42
Rejestracja: czw 09 sie 2012, 9:39
Sprzęt: Iberital, Fracino, Daniel Moser, Nuova Simoneli
Lokalizacja: Wrocław
Kontaktowanie:

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: Taho Cafe » śr 05 wrz 2012, 13:50

Jeśli chodzi o ekspresy na gaz montowane na przyczepach to coś od kilkunasty tysięcy w górę.. tak do 25 - 30 tys. oczywiście netto.. (większy bojler ok. 15 l oraz 2 grupy..) ale sam ekspres.. przyczepy też są wykonywane całościowo na zlecenie klienta... mogę dowiedzieć się więcej.. ale jak już wspomniałem - nie jest to tania impreza.. :(
Cena zależy od ekspresu. Kiedy ja szukałem swojego używanego to znajdywałem ekspresy nawet i po 2tys. we Włoszech, Irlandi, Angli, Francji, Brazyli.

loock
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 424
Rejestracja: śr 25 kwie 2007, 16:03
Sprzęt: do kawy...
Lokalizacja: Kraków
Kontaktowanie:

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: loock » śr 05 wrz 2012, 22:21

Kity gazowe są uniwersalne i pasują do większości maszyn włoskich. Są dostępne 2 rodzaje, różniące się typem palników, jedne są nacinane, drugie dziurkowane. Nacinane lepsze. Do prawie każdej maszyny da się taki kit zamontować. Byle była dwu grupowa z większym bojlerem, bo palnik długi i miała wziernik do kontroli płomienia. Koszt samego nowego kitu tj palnik, iskrownik, termopara, zawór membranowy, mocowanie to jakieś 670zł, do tego jeszcze robota, zazwyczaj ok 1-2h zabawy, o ile idzie na oryginalnym mocowaniu to załozyć w maszynie i nie trzeba wiele rzeźbić. Trzeba dorobić też rurkę do bojlera, czasami trójnik na bojler wrzucić, ponadto potrzebne do zetawu będą wąż gazowy, reduktor 30mbar i butla. Całkowity koszt powyższych szpejów z montażem i papierem to ok. 1000-1200zł, więc nie są to jakieś kosmiczne koszty.

Attibassi_fan
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 145
Rejestracja: sob 31 gru 2011, 10:38
Sprzęt: Młynek M 5, ekspresy: Grimac TWENTY (dwie grupy - bojler 5l) i Cuadra ( 1 grupa - bojler 1,8l)
Lokalizacja: Chorzów
Kontaktowanie:

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: Attibassi_fan » pn 10 wrz 2012, 18:37

15 litrów mają maszyny 3-grupowe. 2-grupowa maszyna ma 10-12l. Dlaczegóż bojler miałby być w tytułowym przypadku większy?
Co do gazowych i tej wielkości bojlera to akurat firma, którą znalazłem, że robi takie gazowe i całe zestawy z przyczepą nastawia się na wielkie kawy czarne i mleczne na wynos.. i zakładają, że 10 -15 litrów to minimum i takie ekspresy robią.. i jak widzę niektórzy takich sprzętów szukają..
http://caffeprego.pl/phpBB3/viewtopic.p ... 09#p139356

anbru
zagląda od święta
Posty: 19
Rejestracja: ndz 06 lut 2011, 11:09
Sprzęt: Siemens EQ.6
Lokalizacja: Szczecin

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: anbru » śr 19 wrz 2012, 6:36

Do Szczecina również zawitał mobilny barista. Ogólnie kawa bardzo dobra, przemiły Pan, sprzęt całkiem przyzwoity, no i idąc do pracy można napić się kawki. Brakuje tylko porcelanowych filiżanek. Polecam!

http://www.gs24.pl/apps/pbcs.dll/articl ... /120919594

Awatar użytkownika
Music Man
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 117
Rejestracja: pn 26 gru 2011, 22:44
Sprzęt: Wega Atlas, QuickMill 03035, Bodum Kenya, Morenita 6cup
Lokalizacja: Siemianowice Śląskie
Kontaktowanie:

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: Music Man » śr 19 wrz 2012, 10:55

... z tymi filiżankami to ciężki temat, bo generalnie sanepid wymaga wyparzarki. A marnie ją widzę na tym rowerze ;-)

anbru
zagląda od święta
Posty: 19
Rejestracja: ndz 06 lut 2011, 11:09
Sprzęt: Siemens EQ.6
Lokalizacja: Szczecin

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: anbru » śr 19 wrz 2012, 11:05

Zawsze można zabrać ze sobą swoją ulubioną :)

malone
zagląda całkiem śmiało
zagląda całkiem śmiało
Posty: 64
Rejestracja: ndz 08 lip 2012, 20:12
Sprzęt: Gaggia Classic, Graef cm 80
Hario V60
Lokalizacja: Warszawa

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: malone » śr 26 wrz 2012, 16:10

Tu jaki pomysł:
http://warszawa.naszemiasto.pl/artykul/ ... ml#galeria
Tylko nie wiem czy pasuje do "mobilnych" :)

Awatar użytkownika
cyrus
@mod
@mod
Posty: 1805
Rejestracja: czw 25 lut 2010, 21:13
Sprzęt: osprzęt
Lokalizacja: Pyrlandia

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: cyrus » czw 27 wrz 2012, 11:33

Fajny pomysł :)
Ascaso Elipse (PID+termo) + Isomac Macinino Professionale Inox + Bialetti Dama Deco' Nero + AeroPress + Hario V60 + phin

Awatar użytkownika
ignacy
@mod
@mod
Posty: 1106
Rejestracja: wt 14 gru 2010, 10:47
Sprzęt: V60, Bodum Santos, FP, phin, Technivorm GCS, Vario W
Lokalizacja: Venlo

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: ignacy » czw 27 wrz 2012, 16:07

Jak w amerykańskich filmach ;) Muszę się kiedyś wybrać.
było...: młynek Tchibo, młynek Tiamo, Ascaso i-mini, Ascaso Basic, Bodum Kona, Delonghi Bar 15
http://www.manczuk.blogspot.com

ceokiusz
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 33
Rejestracja: wt 20 mar 2012, 12:37
Sprzęt: nie mam

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: ceokiusz » ndz 07 paź 2012, 0:21

A tutaj we wrocku taka mobilna kawiarnia

dandy
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 561
Rejestracja: śr 03 cze 2009, 21:36
Sprzęt: aeropress, grindripper, Incanto, KG89
Lokalizacja: Lublin

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: dandy » ndz 07 paź 2012, 0:29

W parku Grabiszyńskim? :shock: Nie mieli problemu ze zgodą władz miasta? Widać we Wrocku wszystko możliwe :)

fux
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 566
Rejestracja: ndz 01 sie 2010, 8:05
Sprzęt: Izzo ALEX Duetto & MACAP M4D, tygielek
Lokalizacja: inąd

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: fux » ndz 07 paź 2012, 8:22

To jak ty profik stałeś pod Słowackim w Krk, jak nie ma pozwolenia od władz miasta?
POD SŁOWACKIM W KRAKOWIE PRACUJE INNA KAWIARNIA chętnych na dobrą kawę zapraszam od Weekendu (17.03.2012) pod teatr
i niestety prawdą jest że uzyskanie pozwolenia w Krakowie graniczy z cudem
pozdrawiam
http://www.mobilna-kawiarnia.eu
Wczoraj skosztowałem chyba z Twoich rąk pod targami kamperowymi w Krakowie.
Kawa bardzo dobra, piwa nie chciałem.
Jednakże nad czystością ekspresu to mógłbyś popracować... :wink:

malone
zagląda całkiem śmiało
zagląda całkiem śmiało
Posty: 64
Rejestracja: ndz 08 lip 2012, 20:12
Sprzęt: Gaggia Classic, Graef cm 80
Hario V60
Lokalizacja: Warszawa

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: malone » ndz 07 paź 2012, 21:43

W weekend na Free Form Festival (Warszawa) zlot food car'ów.
http://www.freeformfestival.pl/program/ ... car-w.html

Taho Cafe
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 42
Rejestracja: czw 09 sie 2012, 9:39
Sprzęt: Iberital, Fracino, Daniel Moser, Nuova Simoneli
Lokalizacja: Wrocław
Kontaktowanie:

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: Taho Cafe » pn 08 paź 2012, 12:50

Dla czego Warszawa :/ :) A tak na serio to fajny pomysł ze zlotami Food Tracków :) Niestety za późno się dowiedzieliśmy i naszego Taho Busa raczej nie będzie :(

malone
zagląda całkiem śmiało
zagląda całkiem śmiało
Posty: 64
Rejestracja: ndz 08 lip 2012, 20:12
Sprzęt: Gaggia Classic, Graef cm 80
Hario V60
Lokalizacja: Warszawa

Re: Kawiarnie mobilne

Postautor: malone » ndz 14 paź 2012, 12:35

Kilka słów relacji w temacie Zlotu Foor Car'ów na Free Form Festival. Pomysł udany, w efekcie namiot z kebabem i zapiekankami, jakie zazwyczaj pojawiają się na festiwalach, cieszył się małym powodzeniem. Nie było tez Telepizzy. Ludzie ustawiali się w kolejkach przy samochodach.
Tegoroczna edycja to raczej klapa jeśli chodzi o liczbę widzów. Kolejki o jakich wspominam były po występach ważniejszych gwiazd, kiedy ludzie przemieszczali się po terenie.
Największym powodzeniem cieszyły się zapiekanki z Zapiekanka Snack Bus. XL jest ogromna :) / http://www.facebook.com/ZapiekankaSnackBus
zapieka2.jpg
zapiekanki.jpg
Ekipa z Bobby Burger też często miała ręce pełne roboty / http://www.facebook.com/burgerbobby
Są znani w Warszawie i myślę, że mają już swoich stałych klientów wśród publiczności.
bb.jpg


Wróć do „Kawiarnie”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości