Jak przedłużyć chwile przyjemności, czyli...

Tu można dzielić się informacjami na temat parzenia kawy, rodzajów, smaku...
Awatar użytkownika
PeterD
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 338
Rejestracja: pt 20 lis 2009, 9:29
Lokalizacja: Gliwice

Jak przedłużyć chwile przyjemności, czyli...

Postautor: PeterD » śr 16 gru 2009, 15:18

... czas stygnięcia espresso.
Nic wiążącego nie znalazłem na ten temat na forum, (gdyby jednak proszę mod'ów o link), pytanie może nieco idiotyczne, ale...,
tzn. w jakim czasie wypić espresso a dokładniej może doppio espresso, bo z mojego punktu widzenia to z typowym espresso nie mam co się nawet wybierać z kuchni do pokoju, ponieważ wypijam po drodze, więc z punktu widzenia ergonomii espresso to za mało.
Pytanie i problem jest taki, ile max. czasu mam na wypicie ciepłej kawy? albo może raczej, jak wydłużyć max. ten czas?
Ponieważ jestem "palaczem", idealna sytuacja dla mnie to papierosek + kawusia. Wypalenie w spokoju jednego papierosa przeplatane łyczkami to ok. 7 min. W zasadzie może po 3-4min. temperatura doppio już nie jest zadowalająca. Co robić? przed ekstrakcją zagotować filiżankę? kupić taką o grubości ścianki 5-7mm? przykrywać spodkiem?
Są jakieś praktyczne rozwiązania tego problemu, czy też prawa termodynamiki są nieubłagalne?
Ostatnio zmieniony śr 16 gru 2009, 15:36 przez PeterD, łącznie zmieniany 1 raz.
szukam dobrego ekspresu do kawy

Awatar użytkownika
slavik
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2787
Rejestracja: ndz 09 sie 2009, 13:53
Sprzęt: Do wymiany...?

Postautor: slavik » śr 16 gru 2009, 15:24

Pewno też to robisz. Ja do filiżanki najpierw nalewam gorącej wody. Filiżanka się nagrzewa fajniutko. Potem myk ,woda do zlewu, filiżanka gorąca i pod wylewkę. I jakiś czas trzyma temperaturę. Ile nie wiem. Piję doppio dosyć szybko i lecę zrobić następne :shock:. Na papieroska wtedy brak czasu /ja zresztą niepalny/. Grube ścianki filiżanek jak najbardziej wskazane.sl
Malawi Mzuzu Geisha - idę po Ciebie Obrazek
Cellini-i-mini/Z..haus/Skerton/v60

Awatar użytkownika
Jogi
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 4951
Rejestracja: wt 27 mar 2007, 11:54
Lokalizacja: Bacino

Postautor: Jogi » śr 16 gru 2009, 15:33

Dla palaczy to jest zalewajka: te fusy między zębami pozwalają dłużej cieszyć się popielniczkowym smrodem. :wink:
Trzeba wynaleźć podgrzewaną filiżankę, a najlepiej jeszcze i tak robić americano, bo nawet doppio na jednego peta może nie starczyć.
?
Obrazek Rocket CC | Mazzer MM | Gaggia G | Aeropress A| Moka MObrazek

Awatar użytkownika
PeterD
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 338
Rejestracja: pt 20 lis 2009, 9:29
Lokalizacja: Gliwice

Postautor: PeterD » śr 16 gru 2009, 15:33

Z americano jakoś daję radę, właśnie tym sposobem, najpierw leje wrzątek, potem myk do zlewu, później dodaje nieco białego wrzątku i ekstrakcja doppio. Chociaż końcówka picio-palenia też już jest na letniaka. Gorzej z samym doppio, to tak trochę jak z pojemnością cieplną bojlera w ekspresie.
szukam dobrego ekspresu do kawy

Awatar użytkownika
mavic
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 47
Rejestracja: śr 29 lis 2006, 23:18
Lokalizacja: Gdańsk

Postautor: mavic » śr 16 gru 2009, 15:37

Ja mama takie filiżanki, bardzo fajnie trzymają ciepło. Oczywiście podgrzewam je przed zrobieniem kawy.
http://www.jlhufford.com/ProductDetails ... so%2Dglass
pozdrawiam !
mavic

Ascaso Steel Duo Prof + i1 mini

Awatar użytkownika
slavik
ojciec chrzestny
ojciec chrzestny
Posty: 2787
Rejestracja: ndz 09 sie 2009, 13:53
Sprzęt: Do wymiany...?

Postautor: slavik » śr 16 gru 2009, 15:39

Jedyna rada; zmienić przyzwyczajenia. Najpierw wypić cieplutki doppio, potem zakonserwować się papieroskiem. :wink:.sl
Malawi Mzuzu Geisha - idę po Ciebie Obrazek
Cellini-i-mini/Z..haus/Skerton/v60

Awatar użytkownika
PeterD
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 338
Rejestracja: pt 20 lis 2009, 9:29
Lokalizacja: Gliwice

Postautor: PeterD » śr 16 gru 2009, 15:40

Brak uszka? w początkowej fazie nie topią paluszków?
szukam dobrego ekspresu do kawy

Awatar użytkownika
Jogi
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 4951
Rejestracja: wt 27 mar 2007, 11:54
Lokalizacja: Bacino

Postautor: Jogi » śr 16 gru 2009, 15:46

Podwójne szkło, jak w termosie.
?
Obrazek Rocket CC | Mazzer MM | Gaggia G | Aeropress A| Moka MObrazek

Awatar użytkownika
mavic
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 47
Rejestracja: śr 29 lis 2006, 23:18
Lokalizacja: Gdańsk

Postautor: mavic » śr 16 gru 2009, 15:49

Ścianki zewnętrzne nawet nie robią się ciepłe, uszko zbędne ;)
pozdrawiam !
mavic

Ascaso Steel Duo Prof + i1 mini

Awatar użytkownika
PeterD
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 338
Rejestracja: pt 20 lis 2009, 9:29
Lokalizacja: Gliwice

Postautor: PeterD » śr 16 gru 2009, 15:49

Racja, "Double Wall Glass" nie zauważyłem, są gdzieś dostępne u nas?

Edit:

Ad. slavik :)
w naszym wieku mężczyźni ciężko zmieniają przyzwyczajenia :) , a kobiety nie robią tego nawet przed 20-tką :D

Ad. Jogi :)
zalewajka odpada, piję tylko jak już nie mam wyjścia :)
szukam dobrego ekspresu do kawy

Awatar użytkownika
Joanna T.
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 924
Rejestracja: wt 23 sty 2007, 12:09
Sprzęt: zazwyczaj dwugrupowe maszyny gastro

Postautor: Joanna T. » śr 16 gru 2009, 17:31

Stawiać na ekspresie (na podgrzewaczu).
Nabyć podgrzewacz do filiżanki (na przykład taki albo taki) i podgrzewać.

Ekstrakcja do gorącej filiżanki przepali Ci arabikę...
Blog o kawie i herbacie: libracafe.blogspot.com
Sklep z kawą i herbatą: sklep.libracafe.pl

Awatar użytkownika
PeterD
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 338
Rejestracja: pt 20 lis 2009, 9:29
Lokalizacja: Gliwice

Postautor: PeterD » śr 16 gru 2009, 17:40

Ten pierwszy podgrzewacz chyba raczej odpada, ponieważ usmaży mi laptopa, drugi już lepszy, choć najbardziej przemawiają do mnie te termosowe szklaneczki na espresso.
szukam dobrego ekspresu do kawy

Awatar użytkownika
Joanna T.
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 924
Rejestracja: wt 23 sty 2007, 12:09
Sprzęt: zazwyczaj dwugrupowe maszyny gastro

Postautor: Joanna T. » śr 16 gru 2009, 18:41

Za nic nie wyrzekłabym się porcelany, dlatego kombinuję inaczej...
Ale termosowate szklanki to w sumie niegłupi pomysł.
Blog o kawie i herbacie: libracafe.blogspot.com
Sklep z kawą i herbatą: sklep.libracafe.pl

Awatar użytkownika
PeterD
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 338
Rejestracja: pt 20 lis 2009, 9:29
Lokalizacja: Gliwice

Postautor: PeterD » śr 16 gru 2009, 18:47

Właśnie wertowałem stronę www bodum, Polska jak zwykle ma pod górę :(
szukam dobrego ekspresu do kawy

kozand63
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 154
Rejestracja: sob 01 sie 2009, 17:38
Lokalizacja: Tarnów

Postautor: kozand63 » śr 16 gru 2009, 18:48

A ja robię jeszcze inaczej :D .
Kiedyś nalewałem do filiżanek wrzątek i po ich zagrzaniu wylewałem ale od pewnego czasu stosuję prostszą metodę: wstawiam puste do mikrofalówki, 1/2 minuty i już suche i pięknie nagrzane.
Tygielki, Moka, DeLonghi Caffe Treviso, Ascaso Basic, i-mini i2 Black (ABS)


Wróć do „Kawa”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość