Rancilio Epoca

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8535
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Re: Rancilio Epoca

Postautor: antonio » pn 27 lut 2012, 14:47

Enova nie ma e61... Chyba.

Awatar użytkownika
RGB
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 143
Rejestracja: pn 12 lut 2007, 12:34
Sprzęt: Rancilio Epoca S1T
Mazzer Mini E Digital
Tamper DIY
Odbijak DIY

Re: Rancilio Epoca

Postautor: RGB » wt 28 lut 2012, 0:17

Maro, masz może zdjęcia swojego zaizolowanego bojlera? Czy to wykonałeś? czy to nie niesie jakiegoś zagrożenia dla maszyny?
Ile czasu upływa od momentu włączenia pompy do pierwszej kropli kawy w Twojej Epoce?
Rancilio Epoca ST 1, Ascaso i-Mini, odbijak DIY,
tamper diy rękami tokarza

Awatar użytkownika
maro
Consigliere
Consigliere
Posty: 1426
Rejestracja: pn 14 sty 2008, 17:38
Sprzęt: Poszukuję.
Lokalizacja: Kraków

Re: Rancilio Epoca

Postautor: maro » wt 28 lut 2012, 15:49

Zdjęć nie zrobiłem ale bojler izolowałem po obwodzie i to jest banalny zabieg bo z boku bojlera nie wychodzą żadne rurki itp... Łączenie skleiłem po długości taśmą ALU co mi została od budowy kominka a całość opasałem w 3 miejscach takimi paskami jak do przewodów elektrycznych i tyle. Zagrożenia z tym związanego nie ma nijakiego poza tym, że izolację góry zlikwidowałem bo nie grzało filiżanek. Po włączeniu pompy woda leci natychmiast - nawet gdy wodociągi odetną bo mam baniak ciśnieniowy z 15 litrowym zapasem :dymek:
Poza tym mam jeszcze instrukcję obsługi i serwisową z rysunkami złożeniowymi w .pdf
Kupię ekspres dźwigniowy.

Awatar użytkownika
RGB
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 143
Rejestracja: pn 12 lut 2007, 12:34
Sprzęt: Rancilio Epoca S1T
Mazzer Mini E Digital
Tamper DIY
Odbijak DIY

Re: Rancilio Epoca

Postautor: RGB » wt 28 lut 2012, 16:28

Dzięki za opowieść o izolacji,
W drugim pytaniu chodziło mi po jakim czasie na wylewce kolby pokazuje się kawa, a nie woda na sitku prysznica.
Rancilio Epoca ST 1, Ascaso i-Mini, odbijak DIY,
tamper diy rękami tokarza

Awatar użytkownika
maro
Consigliere
Consigliere
Posty: 1426
Rejestracja: pn 14 sty 2008, 17:38
Sprzęt: Poszukuję.
Lokalizacja: Kraków

Re: Rancilio Epoca

Postautor: maro » wt 28 lut 2012, 18:34

A po co Ci taka informacja ? Nigdy tego czasu nie mierzyłem. Generalnie to już "wyrosłem" z wagi i stopera :wink: Doppio robi się w czasie 20-30 sek. Po zapięciu PF-a włączam pompę i podstawiam filiżankę może to trwać około 3-5 sek. Mogę zmierzyć dokładnie ale już nie dziś. Poza tym to zależy od mieszanki, mielenia... Więc nie pojmuję co Ci da taki pomiar u mnie ?
Kupię ekspres dźwigniowy.

zbignes
Consigliere
Consigliere
Posty: 1776
Rejestracja: wt 20 maja 2008, 15:58
Sprzęt: ...

Re: Rancilio Epoca

Postautor: zbignes » wt 28 lut 2012, 18:56

Czas od momentu włączenia pompy do ukazania się kawy na wylewce moża traktować jako preinfuzję. W ekspresach z grupą "nie e61" jest ona realizowana poprzez dyszę tuż przed grupą.
Ostatnio zmieniony śr 29 lut 2012, 23:08 przez zbignes, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
maro
Consigliere
Consigliere
Posty: 1426
Rejestracja: pn 14 sty 2008, 17:38
Sprzęt: Poszukuję.
Lokalizacja: Kraków

Re: Rancilio Epoca

Postautor: maro » śr 29 lut 2012, 11:00

Ile czasu upływa od momentu włączenia pompy do pierwszej kropli kawy w Twojej Epoce?
Zmierzyłem i wyszło 4sek. na sitku 12gr. a na NPF-ie z sitkiem 35gr. 7 sek.
Kupię ekspres dźwigniowy.

Awatar użytkownika
RGB
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 143
Rejestracja: pn 12 lut 2007, 12:34
Sprzęt: Rancilio Epoca S1T
Mazzer Mini E Digital
Tamper DIY
Odbijak DIY

Re: Rancilio Epoca

Postautor: RGB » śr 29 lut 2012, 15:06

Dzięki, ja do podwójnego sitka sypię 14,5 g, czas na pierwszą kroplę w filiżance to około 8-10 sekund
Do podwójnego sitka sypiesz 12g?
Właśnie wczoraj popełniłem zakup npf, i to sitko w komplecie jest takie wielkie - czy mam tam wsypywać 35g kawy? Ile kawy powinieniem otrzymać w filiżance? 125 ml? czy moje serce to wytrzyma?
Rancilio Epoca ST 1, Ascaso i-Mini, odbijak DIY,
tamper diy rękami tokarza

zbignes
Consigliere
Consigliere
Posty: 1776
Rejestracja: wt 20 maja 2008, 15:58
Sprzęt: ...

Re:

Postautor: zbignes » śr 29 lut 2012, 15:56

Dzięki Jogi :wink: Ale obawiam się, że odpowiedź będzie brzmiała ">>>"
Mamy więc nową świecką tradycję, odpowiadamy lub nie według własnego kaprysu... :wink: :wink: :wink: Ale innym chętnie wytykamy... :(
Ostatnio zmieniony śr 29 lut 2012, 23:11 przez zbignes, łącznie zmieniany 4 razy.

Awatar użytkownika
maro
Consigliere
Consigliere
Posty: 1426
Rejestracja: pn 14 sty 2008, 17:38
Sprzęt: Poszukuję.
Lokalizacja: Kraków

Re: Rancilio Epoca

Postautor: maro » śr 29 lut 2012, 17:14

czas na pierwszą kroplę w filiżance to około 8-10 sekund.
To z dużym prawdopodobieństwem masz za małe ciśnienie albo kawa jest zmielona tak, że doppio leci 40 sek. U mnie przy ciśnieniu 9 Bar i 50ml w 25sek. pierwsza kropla jest po 4 sek. W zasadzie Twoje pytanie skłoniło mnie do zabawy z wagą i stoperem bo kieruje się smakiem i wyglądem zawartości filiżanki :)
Do podwójnego sitka sypiesz 12g?
Sypię zawsze tyle, że na ciastku widzę lekki odcisk śrubki od sitka. Gramatura jest kwestią wtórną. Mam takie sitko "nominalnie" na 12gr. Oryginalne jest minimalnie większe. A do tego od NPF-a wchodzi max. ponad 30 gr. i ekstrakcja trwa minutę a napar trudno pić :wink: Chyba że dostosuję mieleniem do 25sek/55ml to wtedy wejdzie 25gr. kawy i espresso jest dobre a maszyna często schlastana kawą :wink:
Kupię ekspres dźwigniowy.

Awatar użytkownika
RGB
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 143
Rejestracja: pn 12 lut 2007, 12:34
Sprzęt: Rancilio Epoca S1T
Mazzer Mini E Digital
Tamper DIY
Odbijak DIY

Re: Rancilio Epoca

Postautor: RGB » pt 02 mar 2012, 20:24

Ciśnienie mam 9 Bar, dokładnie wyregulowane. Doppio leci około 30 sekund na podwójnym sitku z 14 gramami kawy. Do tej pory używałem wylewki z dwoma lejkami, po przesiadce na wylewkę pojedyńczą kawa zaczyna się pojawiać się po około 5 sekundach, pewnie ma krótszą drogę do pokonania :-). Od kilku dni jestem szczęśliwym posiadaczem npf, narazie tylko zerkam na lecącą kawę, z powodu mnóstwa pracy nie mam czasu na wiecej zabawy z kawą, tylko piję i nic nie zmieniam, żeby nic nie zapsuć. Duże podziękowania dla coffeesite, że sprzedał mi npf tuż przed 22 :-), bo akurat przejeżdzałem obok niego.
Rancilio Epoca ST 1, Ascaso i-Mini, odbijak DIY,
tamper diy rękami tokarza

Awatar użytkownika
maro
Consigliere
Consigliere
Posty: 1426
Rejestracja: pn 14 sty 2008, 17:38
Sprzęt: Poszukuję.
Lokalizacja: Kraków

Re: Rancilio Epoca

Postautor: maro » pt 02 mar 2012, 22:21

Ciśnienie mam 9 Bar, dokładnie wyregulowane.
Masz ten "patent-przejściówkę" do regulacji z manometrem do na pompę ?
Kupię ekspres dźwigniowy.

Awatar użytkownika
RGB
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 143
Rejestracja: pn 12 lut 2007, 12:34
Sprzęt: Rancilio Epoca S1T
Mazzer Mini E Digital
Tamper DIY
Odbijak DIY

Re: Rancilio Epoca

Postautor: RGB » pt 02 mar 2012, 23:08

Mam manometr nakręcany na kolbę.
Rancilio Epoca ST 1, Ascaso i-Mini, odbijak DIY,
tamper diy rękami tokarza

Awatar użytkownika
maro
Consigliere
Consigliere
Posty: 1426
Rejestracja: pn 14 sty 2008, 17:38
Sprzęt: Poszukuję.
Lokalizacja: Kraków

Re: Rancilio Epoca

Postautor: maro » sob 03 mar 2012, 20:36

I przy jakim przepływie jest te 9 bar ?
Kupię ekspres dźwigniowy.

Awatar użytkownika
RGB
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 143
Rejestracja: pn 12 lut 2007, 12:34
Sprzęt: Rancilio Epoca S1T
Mazzer Mini E Digital
Tamper DIY
Odbijak DIY

Re: Rancilio Epoca

Postautor: RGB » ndz 04 mar 2012, 17:17

Chyba nie wiem o co chodzi z przepływem.
Na stronie 9 w tym wątku masz zdjęcie z pomiaru ciśnienia.
Rancilio Epoca ST 1, Ascaso i-Mini, odbijak DIY,
tamper diy rękami tokarza


Wróć do „Ekspresy kolbowe domowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość