Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

manfred
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 190
Rejestracja: wt 10 cze 2014, 9:21
Sprzęt: Kawiarka plus bzyczek

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: manfred » pn 06 paź 2014, 20:19

A czy możesz nagrać jak spieniasz mleko Ciekawie brzmi twoja technika.

Broda
zagląda od święta
Posty: 10
Rejestracja: czw 24 lip 2014, 14:34
Sprzęt: Uno prof

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: Broda » pn 06 paź 2014, 22:18

w sumie dobry pomysł :)

ale racja - nigdy nie zanużałem głęboko dyszy.
Doczytałem się że nawet należy dyszę trzymać " na granicy " powierzchni.

manfred
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 190
Rejestracja: wt 10 cze 2014, 9:21
Sprzęt: Kawiarka plus bzyczek

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: manfred » wt 07 paź 2014, 3:26

Też tak robię trzymam na granicy otrzymując taki charakterystyczny sssyk ;-) a na koniec zanużam. Póki co cappuccino pyszne ale do art się nie nadaje.

Broda
zagląda od święta
Posty: 10
Rejestracja: czw 24 lip 2014, 14:34
Sprzęt: Uno prof

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: Broda » wt 07 paź 2014, 7:20

Czyli jesteśmy na tym samym etapie.

Ale widzę ze długo do późna ćwiczyłeś

manfred
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 190
Rejestracja: wt 10 cze 2014, 9:21
Sprzęt: Kawiarka plus bzyczek

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: manfred » wt 07 paź 2014, 8:28

Mylisz się z moim do późna ćwiczeniem :-) niestety praca

Broda
zagląda od święta
Posty: 10
Rejestracja: czw 24 lip 2014, 14:34
Sprzęt: Uno prof

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: Broda » wt 07 paź 2014, 9:51

Hehe. Tak sobie właśnie pomyślałem

krist
zagląda śmielej
zagląda śmielej
Posty: 47
Rejestracja: pt 29 sty 2010, 23:15
Sprzęt: Ascaso i-steel uno.13
Lokalizacja: Mikołów

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: krist » wt 07 paź 2014, 22:42

A czy możesz nagrać jak spieniasz mleko Ciekawie brzmi twoja technika.
Nie nakręcę filmiku, bo wystarczy go poszukać. W innej części naszego forum jest ogromny wątek o spienianiu mleka "Spienianie mleka dla początkujących": http://caffeprego.pl/phpBB3/viewtopic.p ... 332#p12953
Na 46 stronie znalazłem link do takiego fajnego filmiku. Gość tłumaczy sposób na spienianie mleka, wyraźnie wskazując dwa etapy tego procesu.
http://www.youtube.com/watch?v=A1-8M19c ... el&list=UL

Ascaso spienia trochę wolniej i koniecznie trzeba na początku pozbyć się wody z zaworu, ale to wszystkie różnice.

I jeszcze jedno - filmik o różnicach w spienianiu meka do latte i do cappuccino: https://www.youtube.com/watch?v=NLO0mWJuIHk
ascaso i-steel uno.13

manfred
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 190
Rejestracja: wt 10 cze 2014, 9:21
Sprzęt: Kawiarka plus bzyczek

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: manfred » śr 08 paź 2014, 7:37

Ale ja już się dużo naoglądałem różnych różniastych filmików jak spieniać mleko. Tylko, że nigdzie nie mogę znaleźć jak ktoś spienia na ascaso steel uno prof. A to mnie najbardziej interesuje aby zobaczyć jak spieniać na tym ekspresie i jaki wychodzi efekt.

Awatar użytkownika
Maciej1
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 396
Rejestracja: ndz 15 sie 2010, 12:19
Sprzęt: R58|Fiorenzato F64 EVO
Lokalizacja: Słubice

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: Maciej1 » śr 08 paź 2014, 13:44

A proszę Cię bardzo manfred. Od trzeciej minuty chyba

https://www.youtube.com/watch?v=dKL8d0IKeAg
_, w kolejce _

manfred
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 190
Rejestracja: wt 10 cze 2014, 9:21
Sprzęt: Kawiarka plus bzyczek

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: manfred » śr 08 paź 2014, 13:51

Od trzeciej minuty chyba jest ascaso z PID a ja wyraźnie mówię i piszę o ascaco steel uno pro.

jtk
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 364
Rejestracja: pn 14 sty 2008, 16:58

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: jtk » śr 08 paź 2014, 14:00

A jakie to ma znaczenie? PID w Ascaso nie ma wpływu na temperaturę podczas spieniania.
Steel spienia praktycznie tak samo jak Silvia, więc równie dobrze możesz oglądać filmy ze spienianiem na tym ekspresie. A najłatwiej będzie, jeśli sam nagrasz film i poddasz się surowej ocenie na forum :)

manfred
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 190
Rejestracja: wt 10 cze 2014, 9:21
Sprzęt: Kawiarka plus bzyczek

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: manfred » śr 08 paź 2014, 14:10

Owszem może i nie ma ale ja bym chciał zobaczyć jak ktoś spienia na ascaso steel uno pro aby mieć obraz co robię nie tak gdzie popełniam bład.

jtk
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 364
Rejestracja: pn 14 sty 2008, 16:58

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: jtk » śr 08 paź 2014, 14:39

Wątpię, żeby Ci to pomogło, skoro jednak się upierasz, to masz.
Tu jest lepsze nagranie, no ale to wersja z PID-em...

Awatar użytkownika
piomic
Consigliere
Consigliere
Posty: 1272
Rejestracja: sob 14 lut 2009, 10:02
Sprzęt: Basic, AP, moka, tygiel, kubek, V60, Cellini Evo...

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: piomic » śr 08 paź 2014, 14:44

...jakby to miało jakiekolwiek znaczenie...

manfred
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 190
Rejestracja: wt 10 cze 2014, 9:21
Sprzęt: Kawiarka plus bzyczek

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Postautor: manfred » śr 08 paź 2014, 14:54

Mi wychodzi tak jak na drugim filmiku spienianie mleka. z tym ze wolę robić w większym dzbanku na dwa capu niż w małym. Najpierw robię charakterystyczny syk a potem poleruje. Mi smakuje capu do tego stopnia że gdyby nie poskromione wodze piłbym cztery na raz :-)


Wróć do „Ekspresy kolbowe domowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość