Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

[manfred]

A czy możesz nagrać jak spieniasz mleko Ciekawie brzmi twoja technika.

[Broda]

w sumie dobry pomysł

ale racja - nigdy nie zanużałem głęboko dyszy.
Doczytałem się że nawet należy dyszę trzymać " na granicy " powierzchni.

[manfred]

Też tak robię trzymam na granicy otrzymując taki charakterystyczny sssyk a na koniec zanużam. Póki co cappuccino pyszne ale do art się nie nadaje.

[Broda]

Czyli jesteśmy na tym samym etapie.

Ale widzę ze długo do późna ćwiczyłeś

[manfred]

Mylisz się z moim do późna ćwiczeniem niestety praca

[Broda]

Hehe. Tak sobie właśnie pomyślałem

[krist]

A czy możesz nagrać jak spieniasz mleko Ciekawie brzmi twoja technika.

Nie nakręcę filmiku, bo wystarczy go poszukać. W innej części naszego forum jest ogromny wątek o spienianiu mleka "Spienianie mleka dla początkujących": http://caffeprego.pl/phpBB3/viewtopic.p ... 332#p12953
Na 46 stronie znalazłem link do takiego fajnego filmiku. Gość tłumaczy sposób na spienianie mleka, wyraźnie wskazując dwa etapy tego procesu.
http://www.youtube.com/watch?v=A1-8M19c ... el&list=UL

Ascaso spienia trochę wolniej i koniecznie trzeba na początku pozbyć się wody z zaworu, ale to wszystkie różnice.

I jeszcze jedno - filmik o różnicach w spienianiu meka do latte i do cappuccino: https://www.youtube.com/watch?v=NLO0mWJuIHk

[manfred]

Ale ja już się dużo naoglądałem różnych różniastych filmików jak spieniać mleko. Tylko, że nigdzie nie mogę znaleźć jak ktoś spienia na ascaso steel uno prof. A to mnie najbardziej interesuje aby zobaczyć jak spieniać na tym ekspresie i jaki wychodzi efekt.

[Maciej1]

A proszę Cię bardzo manfred. Od trzeciej minuty chyba

https://www.youtube.com/watch?v=dKL8d0IKeAg

[manfred]

Od trzeciej minuty chyba jest ascaso z PID a ja wyraźnie mówię i piszę o ascaco steel uno pro.

[jtk]

A jakie to ma znaczenie? PID w Ascaso nie ma wpływu na temperaturę podczas spieniania.
Steel spienia praktycznie tak samo jak Silvia, więc równie dobrze możesz oglądać filmy ze spienianiem na tym ekspresie. A najłatwiej będzie, jeśli sam nagrasz film i poddasz się surowej ocenie na forum

[manfred]

Owszem może i nie ma ale ja bym chciał zobaczyć jak ktoś spienia na ascaso steel uno pro aby mieć obraz co robię nie tak gdzie popełniam bład.

[jtk]

Wątpię, żeby Ci to pomogło, skoro jednak się upierasz, to masz.
Tu jest lepsze nagranie, no ale to wersja z PID-em...

[piomic]

...jakby to miało jakiekolwiek znaczenie...

[manfred]

Mi wychodzi tak jak na drugim filmiku spienianie mleka. z tym ze wolę robić w większym dzbanku na dwa capu niż w małym. Najpierw robię charakterystyczny syk a potem poleruje. Mi smakuje capu do tego stopnia że gdyby nie poskromione wodze piłbym cztery na raz