Źródła zielonych ziaren

Profesjonalne i domowe metody palenia kawy
mustapha
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 139
Rejestracja: ndz 01 sty 2006, 20:09
Lokalizacja: Rybnik

Źródła zielonych ziaren

Postautor: mustapha » ndz 18 kwie 2010, 16:24

Witam.

Gdzie zaopatrujecie się w ziarenka ?
Ostatnio miałem dłuższą przerwę w paleniu, ale znów mam chęć na "swoją" mieszankę.
Przed przymusowa przerwą (czyli w zeszłym roku) zaopatrywałem się w blaccoffeeroasters, ale widzę, że zielonej kawy w ofercie już nie posiadają. Raz zamawiałem tez z innego źródła, ziarna były dobrej jakości, ale na śmierć zapomniałem nazwę firmy, a maili z tamtego okresu już nie posiadam.

Polska, czy poza Polską - nie ma znaczenia, byle cena nie zabijała :)

danny
zagląda od święta
Posty: 19
Rejestracja: śr 14 mar 2007, 10:41

Postautor: danny » ndz 18 kwie 2010, 19:39

Ostatnio większe zamówienie kawy wraz z palarkami poszło do
http://www.rohkaffeebohnen.de/

Ceny bardzo korzystne i dzięki uprzejmości kolegi marand8 transakcja całkowicie łatwa, miła i szybka.
pozdrawiam wszystkich nieskrytokawopijców :)
Gaggia Classic, Demoka M-203, Gene Cafe

Awatar użytkownika
Iadurobros
Consigliere
Consigliere
Posty: 1019
Rejestracja: pn 27 mar 2006, 12:34
Lokalizacja: Radom

Postautor: Iadurobros » śr 21 kwie 2010, 8:39

c\_/ Marfisa
>>>> Baby Dose Red <<<<

Awatar użytkownika
zamek
Consigliere
Consigliere
Posty: 1823
Rejestracja: wt 04 kwie 2006, 12:04
Sprzęt: espresso: Bezzera Mitica Top | Mazzer Super Jolly
drip: zbyt dużo by wymieniać
Lokalizacja: Wawa

Postautor: zamek » śr 21 kwie 2010, 18:50

Ja bm wysłał PW do BCR :wink:.
Poza tym: hasbean.com, jamesgourmetcoffee.com, bellabarista.co.uk oraz sweetmarias.com i roastmasters.com. Większą ilość (min. 10-14 kg - grupowe zamówienie?) na coffeeshrub.com.

kayetan
zagląda całkiem śmiało
zagląda całkiem śmiało
Posty: 84
Rejestracja: pn 03 lis 2008, 21:35
Sprzęt: kawiarka, młynek Macap
Lokalizacja: Głogów

Postautor: kayetan » ndz 30 maja 2010, 9:47

Raczej tylko tam. Normalnie koszt wysyłki 25 f.

yarocin
zagląda od święta
Posty: 15
Rejestracja: ndz 12 gru 2010, 14:13
Lokalizacja: Łódź

Zielono mi!

Postautor: yarocin » wt 18 sty 2011, 21:39

Ostatnio zakupiłem ziarenka w firmie Aspol z Nowego Sącza. Dwie arabiki: santos i excelso oraz jedną robustę. Mam pytanie: w jaki sposób ocenić jakość tych ziaren? Nie wiem za ile kupujecie ziarenka, ale cena wydawała mi się korzystna, więc się skusiłem:)
Miejcie jak najmniej na myśli - wyżej się wzniesie.

Awatar użytkownika
piovit
Consigliere
Consigliere
Posty: 1469
Rejestracja: śr 01 paź 2008, 22:56
Sprzęt: La SCALA Eroica/
MAZZER Super Jolly/ GENEcafe/
INTELLIGENTSIA BCOE/KELLERAN Espresso Blend/Prażenia własne.
Lokalizacja: Kraków

Postautor: piovit » wt 18 sty 2011, 21:46

Kontaktowałem się z nimi (a raczej próbowałem) dwukrotnie przez ich stronę internetową i 2 x bez odpowiedzi. Zadzwoniłem więc i Pani nie wiedziała za bardzo jaką i po ile mają kawę. Amatorka na maksa. Odpuściłem ich na rzecz AproTrade = Miło, elegancko i rzeczowo.

Awatar użytkownika
Jogi
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 4951
Rejestracja: wt 27 mar 2007, 11:54
Lokalizacja: Bacino

Postautor: Jogi » śr 19 sty 2011, 8:10

Powstały dwa takie same wątki, więc będziemy kontynuować tylko tutaj. Pozostałe posty przenoszę i proszę o sprawdzanie, czy temat już nie istnieje:
Na stronie aprotrade nie znalazłem oferty na kawę zieloną. Rozumiem, że trzeba kontaktować się telefonicznie?
Telefonicznie, mejlowo, lub na PW Aga
?
Obrazek Rocket CC | Mazzer MM | Gaggia G | Aeropress A| Moka MObrazek

yarocin
zagląda od święta
Posty: 15
Rejestracja: ndz 12 gru 2010, 14:13
Lokalizacja: Łódź

Postautor: yarocin » śr 19 sty 2011, 22:54

Jest duże prawdopodobieństwo, że zmienię dostawcę, ale mam pytanie dotyczące jakości zielonych ziaren. Od czego zależy wygląd? Jak powinny wyglądać? Czy wszystkie gatunki są jednorodnie zielone?
Miejcie jak najmniej na myśli - wyżej się wzniesie.

Awatar użytkownika
kawcio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 3474
Rejestracja: czw 25 gru 2008, 0:22
Sprzęt: VibiemmeHX|M4D|RB
Santos#4|Porlex
Hario[FP/V60/TCA-2]
Aeropress|Clever|CM-6A
Bialetti Dama
Gene Cafe
Lokalizacja: Warszawa

Postautor: kawcio » czw 20 sty 2011, 12:52

Bardzo się różnią w zależności od regionu z którego pochodzą, odmiany arabiki i wysokości na jakiej są uprawiane. Bardzo słabe ziarna z defektami można poznać przed paleniem, ale największe braki uwidaczniają się po wypaleniu.

Pale na ogół ziarna sprowadzana spoza kraju Niemcy/UK, ale też różne się trafiają. Ostatnio np Etiopia Harar, suszone metodą tradycyjną, po wypaleniu musiałem je przebrać i odeszło ok 10%, ale to co zostało smakuje wyśmienicie ;)
Drip: Ethiopian Shegole Limu | Bolivian Finca Espinoza
Espresso: Black Dog | Flower King

yarocin
zagląda od święta
Posty: 15
Rejestracja: ndz 12 gru 2010, 14:13
Lokalizacja: Łódź

Postautor: yarocin » czw 20 sty 2011, 13:28

Mam wrażenie, że moja robusta jest kiepskiej jakości. Wczoraj przed paleniem przebrałem ją i odrzuciłem czarne wyschnięte ziarna.
Kawcio, czy paliłeś jakieś ziarna zakupione w kraju?
Miejcie jak najmniej na myśli - wyżej się wzniesie.

Awatar użytkownika
kawcio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 3474
Rejestracja: czw 25 gru 2008, 0:22
Sprzęt: VibiemmeHX|M4D|RB
Santos#4|Porlex
Hario[FP/V60/TCA-2]
Aeropress|Clever|CM-6A
Bialetti Dama
Gene Cafe
Lokalizacja: Warszawa

Postautor: kawcio » czw 20 sty 2011, 13:33

Hmm, dziwne .... ale nie.
Drip: Ethiopian Shegole Limu | Bolivian Finca Espinoza
Espresso: Black Dog | Flower King

yarocin
zagląda od święta
Posty: 15
Rejestracja: ndz 12 gru 2010, 14:13
Lokalizacja: Łódź

Postautor: yarocin » pt 21 sty 2011, 10:08

Czy ktoś dokonywał już zakupu zielonych ziaren w Cafe Nostra?
Miejcie jak najmniej na myśli - wyżej się wzniesie.

antonio
S Z A M A N
S Z A M A N
Posty: 8535
Rejestracja: sob 30 kwie 2005, 11:16
Sprzęt: E61, FB70, Sublima, MSJ, K30, R55, W15A, W1
Lokalizacja: Kołobrzeg
Kontaktowanie:

Postautor: antonio » pt 21 sty 2011, 11:19

Hej, jesteś z Łodzi, a tam podobno sporo macie palarni kawy...

yarocin
zagląda od święta
Posty: 15
Rejestracja: ndz 12 gru 2010, 14:13
Lokalizacja: Łódź

Postautor: yarocin » pt 21 sty 2011, 22:22

Z tego co wiem to są dwie Macedonia i Jaga Cafe. Do tej pory kupowałem paloną w Jadze, ale nie pytałem o zielone ziarenka :) Czas najwyzszy to zrobić :)
Miejcie jak najmniej na myśli - wyżej się wzniesie.


Wróć do „Palenie kawy”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości