Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Tylko dla orłów!!! Dyskusje o przeróbkach, doróbkach, zmianach, słowem: o tuningowaniu maszyn :) O zamianie dysz też tutaj :)
undeniable
zagląda od święta
Posty: 8
Rejestracja: ndz 12 sty 2014, 2:09
Sprzęt: La Pavoni Domus Bar

Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: undeniable » wt 25 lis 2014, 17:02

Cześć!

Studiuję elektronikę i razem z kołem naukowym będziemy realizować projekt inteligentnego ekspresu ciśnieniowego. Chcę zapytać was jakie funkcje taki projekt mógłby posiadać. Może doradzicie nam coś, na co sami nie wpadliśmy :)

Nasze obecne założenia:
Chcemy wziąć dobrej klasy ekspres kolbowy i dorobić do niego sterownik. Wstępnie miałby to być mój La Pavoni Domus Bar, ale nie wykluczamy kupna czegoś używanego.
Projekt miałby skupiać się na poprawieniu jakości parzonej kawy a także na uprzyjemnieniu używania ekspresu. Skierowany jest raczej dla konesera, dlatego nie chcemy modyfikować ekspresu automatycznego (zresztą sporo automatów już teraz jest dość inteligentnych). Projekt zakłada budowę przystawki do ekspresu z wyświetlaczem LCD i sterowaniem, a także modułem sieciowym by móc połączyć się z nią smartfonem.

Funkcje które na pewno chcemy zaimplementować:
- regulacja i stabilizacja temperatury parzenia kawy (wymiana termostatu na termoparę lub RTD, algorytm PID, stycznik do sterowania grzałką), do tego programy parzenia różnych typów kawy, możliwość obserwacji zmiany temperatury spowodowanej dolewaniem zimnej wody do bojlera podczas ekstrakcji
- pomiar przepływu wody przez pompę (tu również z programami typu espresso, doppio, ristretto) tak, żeby nie trzeba było pilnować "czy już się wystarczająco nalało"
- do powyższego stoper, żeby kontrolować czy nasze 25 ml nalewa się w 25 sekund :)
- kontrola poziomu wody w zbiorniku
- odmierzanie ilości mielonej kawy w młynku (to pewnie będzie po prostu regulacja czasu pracy młynka po pojedynczym naciśnięciu przycisku)
- program pracy pompy do automatycznego back-flushingu
- zdalne sterowanie z aplikacji mobilnej (możliwość zmiany wszystkich ustawień ekspresu, odczytu parametrów oraz zdalnego włączania)

Macie jakieś ciekawe pomysły co jeszcze można dołożyć? Może być nawet coś ekstrawaganckiego, bo w końcu budujemy pewien koncept :)

Awatar użytkownika
RAF77
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 776
Rejestracja: śr 02 mar 2011, 23:40
Sprzęt: rancilio epoca + fiorenzato f64 evo

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: RAF77 » wt 25 lis 2014, 17:22

Programowanie ciśnienia, wraz z preinfuzją.
Ale do tego musielibyście zamontować pompę rotacyjną raczej.
rancilio epoca + fiorenzato f64 evo

mmorka
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 217
Rejestracja: pn 31 paź 2011, 13:57
Sprzęt: Bezzera Bz10, Bieletti Brikka 4cups, Moka express 6cups, Aeropress, Hario v60-02, 01, FP Tesco, Eureka Mignon i parę ręcznych młynków
Lokalizacja: Radzionków

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: mmorka » wt 25 lis 2014, 19:11

Kolbowiec z elektrycznym grzaniem grupy. Pid do grupy i hxa. Konfiguracja cuda tak, aby temperatura na wylocie była zawsze jak ustawimy na pidzie. No to byłby cud ;)

Crom
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 494
Rejestracja: pn 24 gru 2012, 13:00
Sprzęt: Slowpresso, Phin, Aeropress+FlaVin sRGB, Moka 2tz inox, FP, tygiel
Młyn Eureka Mignon v.2+hopper DIY

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: Crom » wt 25 lis 2014, 23:09

można ustawić automatycznie temperatury, podgrzewanie kolby itp. bajery, ale czy da się zrobić tak żeby ekspres sam regulował w mikro-zakresie grubość mielenia, równomierne ułożenie przemiału w kolbie i ubicie ciastka kawowego, przez któą przechodzi potem woda pod ciśnieniem, tak aby efekt był optymalny?
Chyba automat nie we wszystkim zastępi czowieka...

mmorka
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 217
Rejestracja: pn 31 paź 2011, 13:57
Sprzęt: Bezzera Bz10, Bieletti Brikka 4cups, Moka express 6cups, Aeropress, Hario v60-02, 01, FP Tesco, Eureka Mignon i parę ręcznych młynków
Lokalizacja: Radzionków

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: mmorka » śr 26 lis 2014, 7:00

To już zchodzisz na automaty. Nawet te za 15 kpln nie zrobią tego co ja na kolbowcu za 4.

Awatar użytkownika
daniels1
kawa w żyłach
kawa w żyłach
Posty: 457
Rejestracja: pt 01 lut 2013, 12:01
Sprzęt: DeLonghi EC 850 M, GAT VIP AROMA, MAZZER SJ, MACAP MC4, Rocket GIOTTO v2 plus, CM-1C
Lokalizacja: Mińsk Mazowiecki
Kontaktowanie:

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: daniels1 » śr 26 lis 2014, 11:45

a ja chciałbym pić kawę bez użycia kawy, da się ? :lol:
Palenie ( kawy ) to nałóg i ja nigdy go nie rzucę
Kawa Czy Herbata - Palarnia Kawy

maragofan
zagląda od święta
Posty: 13
Rejestracja: pt 24 paź 2014, 12:28
Sprzęt: moka, phin, FP

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: maragofan » śr 26 lis 2014, 12:39

Pewnie że się da. Tylko potem ciężko się obudzić. :lol:

Awatar użytkownika
piomic
Consigliere
Consigliere
Posty: 1272
Rejestracja: sob 14 lut 2009, 10:02
Sprzęt: Basic, AP, moka, tygiel, kubek, V60, Cellini Evo...

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: piomic » śr 26 lis 2014, 13:26

Oczywiście. Wystarczy wszczepić w mózg elektrodę stymulującą właściwy ośrodek.

bartoromero
@mod
@mod
Posty: 7
Rejestracja: czw 09 sty 2014, 20:47
Sprzęt: ???

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: bartoromero » śr 26 lis 2014, 14:17

elektronikę całą (jeśli to się da zrobić) wyrzucić poza obudowę - elektronika nie lubi wilgoci i temperatury...

undeniable
zagląda od święta
Posty: 8
Rejestracja: ndz 12 sty 2014, 2:09
Sprzęt: La Pavoni Domus Bar

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: undeniable » śr 26 lis 2014, 21:11

można ustawić automatycznie temperatury, podgrzewanie kolby itp. bajery, ale czy da się zrobić tak żeby ekspres sam regulował w mikro-zakresie grubość mielenia, równomierne ułożenie przemiału w kolbie i ubicie ciastka kawowego, przez któą przechodzi potem woda pod ciśnieniem, tak aby efekt był optymalny?
Chyba automat nie we wszystkim zastępi czowieka...
Tak jak napisał kolega niżej, to już schodzenie na automaty, a nie taki jest nasz zamiar. Chcemy stworzyć ulepszoną wersje ekspresu kolbowego gdzie świadomy użytkownik mógłby zmieniać jak najwięcej parametrów parzenia kawy. Przeciętnego użytkownika automatu chyba aż tak kombinowanie parametrami nie obchodzi, chce po prostu szybko wypić dobrą kawę.
elektronikę całą (jeśli to się da zrobić) wyrzucić poza obudowę - elektronika nie lubi wilgoci i temperatury...
Taki jest plan. Nie widzę w sumie innego rozwiązania, bo to wszystko się w środku nie zmieści.

Programowanie ciśnienia jest do rozważanie, choć to już wyższa szkoła jazdy.

Dogrzewanie grupy jest fajnym pomysłem i nie aż tak trudnym w realizacji. Dodatkowo można by zamontować jakąś matę grzewczą na górną część obudowy żeby jeszcze szybciej ogrzewała filiżanki.

Awatar użytkownika
Maciolus
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 201
Rejestracja: ndz 06 cze 2010, 12:54
Sprzęt: Espresso: Mazzer Robur, FrankenRancilio S26
Alternatywa: Aeropress
Strych: Omnia Fantasia, MODA/Melitta AromaRoast
Lokalizacja: Kraków

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: Maciolus » czw 27 lis 2014, 11:54

Obejrzyj mój topic o FrankenRancilio.

mmorka
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 217
Rejestracja: pn 31 paź 2011, 13:57
Sprzęt: Bezzera Bz10, Bieletti Brikka 4cups, Moka express 6cups, Aeropress, Hario v60-02, 01, FP Tesco, Eureka Mignon i parę ręcznych młynków
Lokalizacja: Radzionków

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: mmorka » czw 27 lis 2014, 15:48

Grupy w bezzerach nie trzeba dogrzewać - tam są grzałki i termostat, który pidem można zastąpić , największy problem to zgrać te pidy ( boiler i grupa).

maciekz
zagląda od święta
Posty: 19
Rejestracja: ndz 07 paź 2012, 19:24
Sprzęt: Rancilio Silvia, Mazzer Super Jolly, Aeropress
Lokalizacja: Warszawa

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: maciekz » sob 29 lis 2014, 0:38

- regulacja i stabilizacja temperatury parzenia kawy (wymiana termostatu na termoparę lub RTD, algorytm PID, stycznik do sterowania grzałką),
Lepiej SSR (albo "zwykły" optotriak). Moce są niezabójcze, a załączanie grzałki w zerze jest korzystne. RTD jest za wolne do sensownego reagowania w czasie ekstrakcji (jeżeli chcecie mieć taką możliwość).
- pomiar przepływu wody przez pompę (tu również z programami typu espresso, doppio, ristretto) tak, żeby nie trzeba było pilnować "czy już się wystarczająco nalało"
Raczej lepszy by był przycisk "powtórz ostatnią objętość", bo nie każda kawa lubi tę samą objętość.
- odmierzanie ilości mielonej kawy w młynku (to pewnie będzie po prostu regulacja czasu pracy młynka po pojedynczym naciśnięciu przycisku)
To podejście działa całkiem ok.
Macie jakieś ciekawe pomysły co jeszcze można dołożyć? Może być nawet coś ekstrawaganckiego, bo w końcu budujemy pewien koncept :)
Można by podłączyć do tego wagę, żeby mieć zapisywane parametry ilość kawy, czas ekstrakcji i objętość wody, uzysk. Ale chyba nie ma sensownych tanich modułów do ważenia, trzeba by ze zwykłego chińczyka odczytywać piny wyświetlacza - tam są chyba zwykłe analogowe siedmiosegmentowe LCD.
Programowanie ciśnienia, wraz z preinfuzją. Ale do tego musielibyście zamontować pompę rotacyjną raczej.
Można sterować pompą wibracyjną PWM-em i wtedy zmienia się ciśnienie wyjściowe, ale wydajność też. Gdzieś na home-barista da się wygrzebać wykresy.

Akurat preinfuzja dla względnie tanich pomp rotacyjnych nie jest niezbędna, bo robi się sama przez małą wydajność. Ale regulacja ciśnienia byłaby fajna. I pomiar i zapis tegoż, najlepiej kilka razy na sekundę przez całą ekstrakcję.

baja
Posty: 1
Rejestracja: sob 29 lis 2014, 12:13
Sprzęt: nie mam
Kontaktowanie:

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: baja » sob 29 lis 2014, 12:27

Fajnie by było jakbyś graficznie tutaj przedstawił Twój projekt: )

Awatar użytkownika
pafcio0
stale zagląda do filiżanki
stale zagląda do filiżanki
Posty: 166
Rejestracja: czw 29 lis 2012, 13:51
Sprzęt: Arrarex Caravel, Dripy Tiamo i Hario , Chemex, Phin, Kawiarki Bialetti, tygielek, młynek Eureka Mignon, Hario slim, Grindripper

Re: Projekt inteligentnego ekspresu. Pomysły?

Postautor: pafcio0 » ndz 30 lis 2014, 12:13

mały OT: panowie wynalazcy moglibyście przy okazji zrobić precyzyjny elektryczny czajnik PID na bazie konewki Hario czy Tiamo. Cholernie brakuje czegoś takiego, jest tylko Bonavita. :)


Wróć do „Tuning”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość