Caffe prego!

Co polecacie ?

Mahlkonig Vario czy Compak K3 / Wega 5.8.?

No jasne, że Compak K3.

Żarna poprawiły jakość przemiału a timer precyzję odmierzania porcji. Jasne, ale przecież jest prostszy sposób niż timer, po co komplikować sobie życie. Zwykle genialne jest to, co proste. Należy sypać kawę do brzegu portafiltra, ale równo na całej powierzchni i całym obwodzie, nadmiar usunąć rączk...

Szukam młynka do espresso w cenie 1500-2500zł (ale mogę jeszcze trochę dołożyć w razie potrzeby). Unikaj małych młynków, dobry młynek jednak musi być większy i cięższy z naprawdę dużymi żarnami, co najmniej lub powyżej 58 mm średnicy. Na przykład Fiorenzato 64 Evo albo coś bez elektroniki, np. Fior...

Aczkolwiek Gaggia z której mam przyjemność czasem korzystać nagrzewa się w porównaniu do niego eskpresowo.

W końcu jest mniejsza i ma mikroskopijny bojler.

Rozważ Ismoac Zaffiro (E61, bojler miedziany, 0,8 l). Zobacz obszerne omówienie Zaffiro na Coffee Geek http://coffeegeek.com/proreviews/detailed/isomaczaffiro/comparisons A co do młyna, albo coś na poziomie Mazzera (unikaj Ascaso i Demoki - to nie ten poziom), albo np. ... Antonio proponuje Wegę (Co...

... lub AEG, Jezeli jest to tak dobrej jakosci produkt, jak ich toastery, to moze z tego poplynac dobra kawa Istnieją w przyrodzie ekspresy do kawy Electrolux oraz odkurzacze Electrolux. I całkiem dobre są - te odkurzacze ma się rozumieć. Miele robi dobre kuchenki, pralki, a i automatyczne ekspresy...

ok 2-3 gramy zmielonej kawy leży sobie w tym kolektorze i wietrzeje do czasu następnego mielenia.

Pozostaje wydłubywać na bieżąco.
Przy pomocy patyczka do ciasta chociażby.

Janie nadal jesteś zadowolony z palarki Gene Cafe?Trochę się zastanawiam nad jej kupnem.Ale czy kawa w niej wypalana jest zbliżona jakością do kawy z palarni profesjonalnej lub np mieszanki włoskiej? Jak najbardziej. To jeden z moich lepszych zakupów. Przedtem kupowałem kawę świeżo paloną (zwykle b...

Cześć.

Budżet 1500-1800. Młynek mam. Piję tylko espresso.

W tym budżecie tylko i wyłącznie La Pavoni. Później zbieraj na lepszy młynek.

No właśnie. Czyli jesteś zwolennikiem zrównania naturalnych aromatów kawy z tym co jest efektem li tylko palenia... To chyba nie potrzeba Ci jakichś specjalnych ziaren. Mikroloty mile widziane. :) Pierwszą własnoręcznie wypaloną kawą był SO Jemen Matari, mikrolot oczywiście (zalecane palenie tych z...

Jan_bar jak zwykle reklama Twojej palarni kawy i podejścia do palenia ;). Każda pliszka swą palarnię chwali, ja swoją domową, amatorską, ty swoją profesjonalną. I to są oczywiście dwie zupełnie i różne kwestie. Chciałem zauważyć, że niektóre polskie palarnie mają jeszcze lepsze ziarna niż z firmy S...

Można od razu, ale zwykle po kilku dniach jest lepsza. Po ilu to różnie, zależy od kawy.

Z moich obserwacji (dotyczy to tylko kaw etiopskich) wynika, że optimum jakości ziaren wypada między 3 a 8 dniem po wypaleniu. Ale każda kawa nadaje się do wypicia już następnego dnia po wypaleniu.

Palenie kawy jest niezwykle trudne wymaga dużego doświadczenia w a praktyce wypalenia kilku ton kawy. Podzielam tę opinię, ale tylko w zakresie wypalania kilku ton kawy Tchibo jednorazowo, choć tu akurat pomagają komputery. Ale rozumiem obciążenie psychiczne, zwęglić kilka ton kawy tak, że nawet si...

"Natomiast nie lubię jak kawa jest wyraźnie gorzka..A taką piję od dobrych paru dni". Różnica w jakości zielonych ziaren? Myślę że nie tylko". Palenie ziaren musi być robione pod konkretną metodę zaparzania. Przy filtrze jaśniejsze (najwyżej City), przy ciśnieniu zwykle City+ do FullCity ++. Myślę,...

A robiłeś backflush regularnie (codziennie) i z użyciem detergentu (raz w tygodniu)?