Znaleziono 328 wyników

autor: Silesius
pt 28 lis 2008, 0:35
Forum: Kawy jednorodne i mieszanki - subiektywne opinie
Temat: La Brasiliana Argento Azzuro
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 5854

Zasadnioczo nie ta kawa :) . Brasiliana Caffè to mieszanki robustowe z palarni Planet Coffee (z Triestu), która produkuje także mieszanki pod nazwą Bazzara Espresso. Natomiast Caffè LA BRASILIANA to palarnia Farrary. Argento Azzurro (zwana też eksportowo Silver Blue) to jedyna 100% robustowa mieszan...
autor: Silesius
czw 27 lis 2008, 0:38
Forum: Kawy jednorodne i mieszanki - subiektywne opinie
Temat: La Brasiliana Argento Azzuro
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 5854

Prawda jest taka, że mieszanka ARGENTO AZZURRO (Silver Blue) to.. 100% robusta.. (dokładnie podobno 4 rodzaje). La Brasiliana wycofała się z produkcji mieszanki Oro Marrone (Gold Brown) - która kiedyś była jej jedyną w pełni robustowa mieszanką - już bardzo spory czas temu i zastąpiła ją właśnie Arg...
autor: Silesius
pn 24 lis 2008, 22:21
Forum: Wydarzenia kawowe
Temat: HORECA 2008 Kraków
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 10630

Krakowskie HoReCa faktycznie nie zaskoczyły ilością stoisk kawowych i miały raczej lokalny charakter. Niemniej warto się było wybrać, nawet tylko dla stoiska firmy ADESSO :) Serdeczne dzięki dla Antonia i Pani Eli, za bardzo ciekawą rozmowę. Przy tym boksie (już nie pierwszy raz), chyba każdy kawosz...
autor: Silesius
czw 13 lis 2008, 0:14
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnie w Krakowie
Odpowiedzi: 461
Odsłony: 197750

A jak tam z kawą w starym Friends Coffee, obecnej Mamma Mii, ktoś pił ostatnio? warto?
A przy okazji - Antonio daj znać wcześniej jeśli będziesz się wybierał do Kr. Można by społem wychylić jakie eXpresso tu lub ówdzie :wink:
autor: Silesius
pn 03 lis 2008, 0:39
Forum: Wydarzenia kawowe
Temat: Szkolenia "1, 2, 3... Barista!"
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 7122

autor: Silesius
pn 03 lis 2008, 0:26
Forum: Wydarzenia kawowe
Temat: Krakowskie Spotkanie Espresso
Odpowiedzi: 193
Odsłony: 57723

Świetna idea! Myślę, że jak na Kraków to wypadało by było trochę więcej niż 5 osób. Choć i w takim zapewne gronie kawoszy byłoby miło.
Jestem za i czekam na dalsze instrukcje :)
Zapewniam dodatkową porcję ziaren :)
autor: Silesius
czw 23 paź 2008, 15:45
Forum: Kawa
Temat: Świeżość. Pogrom mitów?
Odpowiedzi: 301
Odsłony: 85569

polecam się na przyszłość :wink:
autor: Silesius
czw 23 paź 2008, 13:10
Forum: Kawa
Temat: Świeżość. Pogrom mitów?
Odpowiedzi: 301
Odsłony: 85569

Dlatego, że "I" to dziewiąta litera alfabetu. Kawy palone w sierpniu są oznaczone jako "H", z tego miesiąca jako "J", itp..
Generalnie nie uzasadniają dlaczego tak oznaczają datę palenia. Istotniejsza jest dla nich data przydatności do spożycia.
autor: Silesius
czw 23 paź 2008, 12:03
Forum: Kawa
Temat: Świeżość. Pogrom mitów?
Odpowiedzi: 301
Odsłony: 85569

A propos świeżości i La Brasiliany, to zastanawia mnie co oznaczają cyfry na zgrzewie (19 I 08 ), które są umieszczone tam oprócz daty ważności (1903 10). Okres przydatności tej kawy to wg informacji forumowych i dystrybutora 18 miesięcy, więc to nie jest chyba data palenia ani paczkowania. Reason,...
autor: Silesius
ndz 15 cze 2008, 19:38
Forum: Kawa
Temat: Zakup kawy przez Internet - www.aromatico.de
Odpowiedzi: 121
Odsłony: 54645

Może właśnie po to, że u nas takich tradycji zabrakło, a w Niemczech nie :) . Dlatego jesteśmy zmuszeni na 'kombinowane' zakupy w niemieckim sklepie - co jeszcze dla uczciwie podchodzących do sprawy forumowiczów, skończyło się się nieprzyjemnie. Stąd próba wyciągnięcia jakiś wniosków, a nie uciekani...
autor: Silesius
sob 14 cze 2008, 12:12
Forum: Kawa
Temat: Zakup kawy przez Internet - www.aromatico.de
Odpowiedzi: 121
Odsłony: 54645

Dokładnie tak jest, że w większości to emigranci z raczej biednego południa Italii. Ale - nawet w takim przypadku Antonio - chciałbym mieć w Polsce paru takich emigrantów, serwujących, może i 'siarczyste', nieźle 'spalone' południowo-italijskie espresso, ale zawsze to już jest espresso i cała kultur...
autor: Silesius
pt 13 cze 2008, 23:57
Forum: Kawa
Temat: Zakup kawy przez Internet - www.aromatico.de
Odpowiedzi: 121
Odsłony: 54645

Przyglądając się opisowi całego problemu z aromatico.de, oczywistym jest fakt, że zawiniła ta firma, do - w obliczu problemu - tego zachowała się skandalicznie. Mimo wszystko wydaje mi się, że sporym nadużyciem jest wyciąganie oręża w postaci 'Göbellsowkich metod', czy ogólnego (zawsze 'poniżającego...
autor: Silesius
pn 05 maja 2008, 16:32
Forum: Kawa
Temat: Passalacqua
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 11114

(...)dlatego zastanawiam się,czy po otworzeniu takiej kilogramowj torby nie dzielic na cwierc lub polkilowe porcje i zamrazac.Moze ktos podpowie czy to zda egzamin. Dokładnie tak zrobiliśmy ostatnio z kilogramem PASSALACQUA Vesuvio (skądinąd wyśmienitej :) ) i jak najbardziej polecam ten sposób utr...

Wyszukiwanie zaawansowane