Znaleziono 86 wyników

autor: renqien
czw 09 lut 2012, 22:14
Forum: Młynki
Temat: Standaryzacja ustawień Ascaso i-mini
Odpowiedzi: 81
Odsłony: 23007

Re: Standaryzacja ustawień Ascaso i-mini

OK, tylko producent dał zapewne sitko na podwójną dawkę kawy, a Ty ubijasz pojedynczą. Może jest możliwość założenia pojedynczego sitka? Wtedy wylot jest mniejszy i czas ekstrakcji się wydłuży. Nie wiem, tak gdybam, musi ktoś obeznany w temacie się wypowiedzieć.
autor: renqien
czw 09 lut 2012, 21:29
Forum: Młynki
Temat: Standaryzacja ustawień Ascaso i-mini
Odpowiedzi: 81
Odsłony: 23007

Re: Standaryzacja ustawień Ascaso i-mini

A to nie jest tak, że pompa daje za duże ciśnienie i dlatego leci szybciej? Nie znam tego ekspresu, ale wiem że czas 25 sek. uzyskuje się przy ciśnieniu ~9 Bar. Jeśli pompa da więcej, to poleci szybciej. Myślę, że wydłużenie ekstrakcji przez drobniejsze zmielenie spowoduje tylko pogorszenie smaku ka...
autor: renqien
czw 09 lut 2012, 10:56
Forum: Kultura kawowa
Temat: Kultura kawowa w Polsce — problemy
Odpowiedzi: 428
Odsłony: 150824

Re: Kultura kawowa w Polsce - problemy...

Tak zamieszali w tym artykule, że trudno zrozumieć, o co właściwie im chodzi. O kawę w kawiarni, czy o kawę w sklepie. Kawa, to trudny temat do handlowania. Trzeba mieć spory wybór kaw, żeby móc zaoferować produkt nawet wymagającemu klientowi i czymś wyróżniać się na tle konkurencji. A kawa leżeć ni...
autor: renqien
ndz 05 lut 2012, 10:15
Forum: Inne
Temat: Filiżanki
Odpowiedzi: 665
Odsłony: 217050

Re: Filiżanki

@ignacy, te moje są właśnie z Villeroy & Boch. Dzięki za cynk z Tchibo, wybiorę się sprawdzić, jak wyglądają w realu.
autor: renqien
sob 04 lut 2012, 18:06
Forum: Inne
Temat: Filiżanki
Odpowiedzi: 665
Odsłony: 217050

Re: Filiżanki

Szukałem od dawna filiżanek nieco bardziej "kwadratowych" niż klasyczne. Kupiłem takie:
Obrazek
Prawie dobrze, ale nadal szukam. Te są bardziej "prostokątne", jeszcze nie to.
autor: renqien
sob 04 lut 2012, 10:47
Forum: Kawa
Temat: Lavazza z ekspresu ciśnieniowego
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 1983

Re: Lavazza z ekspresu ciśnieniowego

Chodzi o system "poprawy" cremy, czyli taki patent, żeby nawet z trocin ukręcić coś, co wizualnie przypomina espresso ;) U Ciebie problem jest w zbyt grubym sitku. Po prostu dziurki w sitku są za duże i kawa je zatyka. Lavazza jest w miarę drobno mielona i popularne ekspresy czasem zatyka. Tu nawet ...
autor: renqien
pt 03 lut 2012, 12:42
Forum: Kawa
Temat: Gatunki kaw (single origin)
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 3809

Re: Gatunki kaw (single origin)

Specem nie jestem, ale napiszę prawdę uniwersalną. Zależy, co komu smakuje ;) Ja na ten przykład lubię mieszanki, ale tylko arabik. Nie pasuje mi robusta, psuje mi smak. Inni uwielbiają dodatek robusty, bo poprawia cremę i nieco "słodzi" napar. Mamy wolność i demokrację, każdy pije, co mu się najbar...
autor: renqien
czw 02 lut 2012, 16:50
Forum: Kawa
Temat: Tani zamiennik dla Lavazzy
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 7811

Re: Tani zamiennik dla Lavazzy

Kawiarnie nie inwestują w kawę, bo kawowy smak naszego społeczeństwa jest, delikatnie mówiąc, średni. Większość średniego i starszego pokolenia lubi "zaliwajkę", do tego żeby wykręciła ryj na lewo, bo wtedy znaczy, że jest mocna i porządna. Szczyt marzeń, to Pedros, do tego żeby trącił lekko dorszem...
autor: renqien
czw 02 lut 2012, 11:04
Forum: Kawa
Temat: Tani zamiennik dla Lavazzy
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 7811

Re: Tani zamiennik dla Lavazzy

To i ja dorzucę swoją propozycję tańszego zamiennika. Wprawdzie zupełnie inny smak, niż Lavazza Oro, ale całkiem akceptowalny w przedziale cenowym do 50PLN/kg. Dallmayr Prodomo. Ciężko kupić w ziarnach, ale się da. Ja kupuję z importu prywatnego z Niemiec i jak się kupi świeżą, z długą data ważności...
autor: renqien
sob 21 sty 2012, 12:32
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Gaggia Classic, Baby Dose, czy Selecta Deluxe?
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 58879

Re: Gaggia Espresso Dose

No i właśnie tego się spodziewałem :) Zadowolony jesteś z tego młynka, bo mielisz kawę do zupy, albo do jakiejś kawiarki przelewowej. Łotbidy nada się do ekspresu z jakimś systemem pseudo-crema, ale do normalnego ekspresu zapomnij. Moja rada: kilka godzin poświęć na przeczytanie tego forum i (mam na...
autor: renqien
pt 20 sty 2012, 20:30
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Gaggia Classic, Baby Dose, czy Selecta Deluxe?
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 58879

Re: Gaggia Espresso Dose

Napiszę Ci, co sam sprawdziłem i co potwierdzają wszyscy na forum. Zacznij od młynka, albo kup komplet, młynek i ekspres. Kupno samego ekspresu i męczarnia z byle jakim młynkiem lub kawą zmieloną w sklepie, zniechęci Cię do zabawy w kawę i zepsuje radochę z nowego sprzętu. Sam siebie oszukiwałem, że...

Wyszukiwanie zaawansowane