Znaleziono 47 wyników

autor: krist
sob 13 lut 2016, 20:56
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Zakupy na Cafesilesia.pl - RABAT dla Forumowiczów
Odpowiedzi: 929
Odsłony: 259847

Re: Zakupy na Cafesilesia.pl - RABAT dla Forumowiczów

A mi promocje w rodzaju dnia darmowej dostawy nie przeszkadzają :).
autor: krist
wt 07 paź 2014, 22:42
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 6961

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

A czy możesz nagrać jak spieniasz mleko Ciekawie brzmi twoja technika. Nie nakręcę filmiku, bo wystarczy go poszukać. W innej części naszego forum jest ogromny wątek o spienianiu mleka "Spienianie mleka dla początkujących" : http://caffeprego.pl/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=1332#p12953 Na 46 stronie ...
autor: krist
pn 06 paź 2014, 18:32
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 6961

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

W pierwszej fazie spieniania trzeba osiągnąć 30% przyrost objętości, ale bez wielkich bąbli. Jeśli się takowe zrobią, to je wciągamy je pod powierzchnię strumieniem pary i rozbijamy. Potem zanurzamy dyszę, podgrzewamy i mieszamy mleko (ja zanurzam dyszę na 1-3 cm), które tworzyć wir jak za śrubą mot...
autor: krist
pt 12 wrz 2014, 9:12
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 6961

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Kojarzę tę końcówkę. Planuję wymienić cały zawór na nowy, bo mój jest starego typu i za bardzo już cieknie. Przy małych ilościach mleka często nie okręcam zaworu do końca, bo pary jest za dużo i trudno ją opanować.
autor: krist
pt 12 wrz 2014, 8:52
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 6961

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Ja mam taką cylindryczną nasadkę z otworkiem z boku, którą nasuwa się na pojedynczą dyszę. Mam też końcówkę z potrójną dyszą (trzema otworkami), ale jej użycia nie opanowałem.Tak jak pisałem wcześniej, spieniam pojedynczą dyszą bez cylindrycznej nasadki.
autor: krist
pt 12 wrz 2014, 8:39
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 6961

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Czy to znaczy że Ci się udało? Bez nasadki?
autor: krist
czw 11 wrz 2014, 11:05
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso STEEL UNO PROF PID
Odpowiedzi: 600
Odsłony: 115771

Re: Ascaso STEEL UNO PROF PID

Staram się tak dobrać ilośc kawy, aby tamper przy umiarkowanym nacisku wszedł odpowiednio głęboko i aby poczuć opór przy zakładaniu kolby. Tamper (przy odpowiednim docisku) powinien zagłębić się w sitku portafiltra o ok. 1 mm płycej niż wynika to z grubości mosiężnego krążka z sitkiem grupy. Po ekst...
autor: krist
czw 11 wrz 2014, 0:41
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 6961

Re: Ascaso Steel UNO Prof spienianie mleka jak?

Spienienie z użyciem nasadki tylko wydaje się łatwiejsze. Otworek w nasadce powinien być zanurzony na milimetr (w czasie spieniania utworzy się lejek). Efekt nie powala. Naczynia - ja mam dwa - 400 i 600 ml, które zapełniam maksymalnie do około połowy wysokości. Mleko - jak używam pasteryzowanego ml...
autor: krist
śr 10 wrz 2014, 23:27
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso STEEL UNO PROF PID
Odpowiedzi: 600
Odsłony: 115771

Re: Ascaso STEEL UNO PROF PID

Nie musisz czekać 30 minut na rozgrzanie ekspresu. Moim zdaniem 15-20 minut wystarcza w zupełności. Ja robię niewielki zrzut wody, głównie w celu podgrzania filiżanki, z grupy lub z dyszy zależnie od wielkości filiżanki. Ostatnio nie czekam już na zapalenie czy zgaśnięcie lampki temperatury. Ilość k...
autor: krist
wt 31 gru 2013, 12:32
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ascaso STEEL UNO PROF PID
Odpowiedzi: 600
Odsłony: 115771

Re: Ascaso STEEL UNO PROF PID

Pompa tylko podaje wodę (w ilości ok 20 ml/sekundę przy braku oporu). Kawę w wylewce zobaczysz, gdy ciastko nasiąknie wodą. Ciśnienie narasta wraz ze zmianami oporu ciastka kawowego w sitku. Opór jest zmienny i narasta w pierwszych sekundach, ponieważ drobiny kawy pęcznieją pod wpływej wody. Jeśli o...
autor: krist
pn 27 sie 2012, 21:03
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Ekspres ASCASO BASIC czy Ekspres ciśnieniowy DeLonghi EC 850
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1252

Re: Ekspres ASCASO BASIC czy Ekspres ciśnieniowy DeLonghi EC

Spienianie mleka to sprawa umiejętności (wtedy wystarczy goła dysza i dzbanek) lub zdania się na automat. Po każdym spienianiu mleka trzeba jednak wyczyścić ten sprzęt. Wytarcie dyszy w Ascaso i przepłukanie dzbanka zajmuje 15 sekund. Jak sądzisz ile zajmie czyszczenie DeLonghi? Nie wypowiadam się n...
autor: krist
śr 30 maja 2012, 21:51
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: MR47155 Elipta
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 1192

Re: MR47155 Elipta

Na podstawie obrazka niewiele można powiedzieć, poza tym że jest to używany ekspres na saszetki POD. Ma prawdopodobnie termoblok i automatyczne dozowanie wody. Nie wiadomo, czy tą dziwną końcówką potrafi spienić mleko. Musisz liczyć się z koniecznością czyszczenia, a może nawet wymiany uszczelek. Wy...
autor: krist
śr 21 mar 2012, 21:08
Forum: Ekspresy kolbowe domowe
Temat: Zakup używanego ekspresu
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1584

Re: Zakup używanego ekspresu.

Opis tego co w nim wymieniono pasuje do Dreama z ogłoszenia na naszym forum :), ale na znanym serwisie aukcyjnym jest nawet taniej. Jeśli w ekspresie już wymieniono pół bojlera, a pewne elementy wymagają wymiany ze względów estetycznych, to szukałbym dalej. Akurat teraz jest wystawiony jeszcze jeden...
autor: krist
pn 28 lis 2011, 20:08
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Zakupy na Cafesilesia.pl - RABAT dla Forumowiczów
Odpowiedzi: 929
Odsłony: 259847

Re: Zakupy na Cafesilesia.pl - RABAT dla Forumowiczów

Super wiadomość :!: Wakacyjne zapowiedzi w końcu się spełniają. Teraz pora na więcej niż próbkę Maximy :D
autor: krist
śr 13 lip 2011, 23:21
Forum: Kawa: oferty sklepów, dystrybutorów, palarni...
Temat: Zakupy na Cafesilesia.pl - RABAT dla Forumowiczów
Odpowiedzi: 929
Odsłony: 259847

Re: Zakupy na Cafesilesia.pl - RABAT dla Forumowiczów

Dziękuję za szybkie zrealizowanie zamówienia i gratisiki. Byt mam więc zabezpieczony na kilka ładnych tygodni :D
Poczta polska okazuje się równie szybka jak kurier.

Wyszukiwanie zaawansowane