Znaleziono 25 wyników

autor: qsinka
czw 15 kwie 2010, 20:04
Forum: Kawiarnie
Temat: Espresso po niemiecku...
Odpowiedzi: 91
Odsłony: 46764

kawa w Berlinie

jak kawa w Berlinie to polecam DoubleEye na Akazienstrasse (na przeciwko Habibi, libańskiego kebaba), wypróbowane na własnej skórze. Dodam tylko że kilkadziesiąt metrów dalej na tej samej ulicy usytuował się Starbucks i jakoś świeci pustkami... pozdrowienia :)
autor: qsinka
pn 26 paź 2009, 14:31
Forum: Kawiarnie
Temat: Starbucks
Odpowiedzi: 302
Odsłony: 140558

znam S osobiście z Berlina i nie lubię podawanej tam "kawy", jest albo mdła albo kwaśna. Jednakże co mi jeszcze bardziej przeszkadza w S to fakt że najmniejszy napój kawowy (poza może espresso) to ogromny kubeł - najmniejsza ilość to chyba 300 ml - którego nie daję rady wypić. Być może jest to przyj...
autor: qsinka
pn 26 paź 2009, 14:17
Forum: Kawiarnie
Temat: Wieczór w kawiarni
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 6883

Re: Wieczór w kawiarni

Ciekawią mnie Wasze pomysły i doświadczenia, co się udało, a co nie.. co się udało? promocje, promocje, promocje... na haloween - mimo że to nie typowo polskie święto zrobiliśmy super dekoracje, 31.10 przebieramy się za czarownice (ponieważ u nas same dziewczyny to spódniczki, kabaretki, podarte ra...
autor: qsinka
pn 26 paź 2009, 14:05
Forum: Kawiarnie
Temat: Otwarcie kawiarni — kwestie formalne
Odpowiedzi: 150
Odsłony: 59336

nie wyciagałam rur wentylacyjnych ponad dach, wylot jest tuż nad drzwiami wejściowymi, od strony ulicy, (piętro nade mną mieszkają ludzie) oczywiście "życzliwi" projektanci wręcz to nakazali, ale się nie dałam w końcu nic nie smażę, opraów, dymu ani kuchennych zapachów też nie ma, to jest zwykły wy...
autor: qsinka
pn 30 mar 2009, 23:02
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnia od strony finansowej
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 16546

koszty = czynsz + opłaty (woda + elektryczność + ew. gas) + pracownicy + twój ZUS
autor: qsinka
pn 30 mar 2009, 0:52
Forum: Kawiarnie
Temat: Starbucks
Odpowiedzi: 302
Odsłony: 140558

Kawa w Starbucks (piłam w Niemczech) mi osobiście nie smakuje, ale to pewnie kwestia gustu :wink: co mnie u nich przeraża to ta gigantomania – najmniejsza ilość (nie licząc espresso) to 250 ml najwieksza to chyba ok. 500 ml :!:
autor: qsinka
pn 30 mar 2009, 0:40
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnia od strony finansowej
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 16546

Może ktoś zna idealną receptę??
chyba tylko przemysł reklamowy :wink:

a tak poważnie to mi też zaczyna brakować cierpliwości... stuka nam już 5-ty miesiąc, jak na razie na sprawy bieżące wystarcza ale... o sukcesie nie można mówić...
autor: qsinka
pn 30 mar 2009, 0:33
Forum: Kultura kawowa
Temat: Kultura picia kawy - dlaczego padają kawiarnie :)
Odpowiedzi: 87
Odsłony: 55580

a ja myślę że Polacy mają kasę bo skoro stać ich na kubeł Latte za ok. 10 - 15 zl to dlaczego nie stać ich na dobre Espresso za 6? ŻADNA kawiarnia w miescie nie jest czynna np od 9 (za wyjatkiem sieciówek w centrach handlowych), ŻADNA nie ma gotowych kanapek (ŚNIADANIA!!!), w dwócj jest doskonałe ci...
autor: qsinka
ndz 29 mar 2009, 23:54
Forum: Kultura kawowa
Temat: A to Polska właśnie --- mimo wszystko warto rozmawiać?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 21486

@summerinparis33 nie wiem czy dobrze zrozumiałam intencje twojego posta – myślę że chodzi tutaj o tzw. traktowanie kogoś poważnie, mam rację? ja mam wrażenie, że tak jak w tym wypadku twoje pytania odczytane zostały być może jako zaczepne czy wścibskie, tak samo kończy się moja rozmowa z wieloma fir...
autor: qsinka
ndz 29 mar 2009, 23:22
Forum: Wydarzenia kawowe
Temat: EuroGastro 2009 Warszawa
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 12269

tto ja chyba też do tych bardziej "szczęśliwych" :wink: należę, bo widząc ten niesamowity korek do wjazdu na parking (ok. godz. 13) zaparkowałam "na dziko" na ul. Marsa i jakoś nie dostałam mandatu... chyba ze niedługo przyjdzie "miła" niespodzianka pocztą :wink: co do organizacji to rzeczywiście ni...
autor: qsinka
pt 20 mar 2009, 18:46
Forum: Kawa
Temat: Cafe bon bon
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 5066

a ja znam tą kawę pod nazwą cortado i podobno pochodzi ona z Portugalii
autor: qsinka
czw 19 mar 2009, 12:13
Forum: Wydarzenia kawowe
Temat: EuroGastro 2009 Warszawa
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 12269

jeszcze nie wiem czy będę jechać autem czy jednak środkami transportu publicznego bo jak sobie pomyślę o jeździe po w-wie, korkach i jeszcze objazdach to mi się odechciewa tego auta...

w razie czego napisze ci wiadomość na priva, ok? i dzięki za propozycję! :) pozdrowienia
autor: qsinka
śr 18 mar 2009, 19:00
Forum: Kawiarnie
Temat: Kawiarnia czy mleczarnia?
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 14579

Jeśli zaś zastanowić się nad przewagą sprzedaży kaw mlecznych nad espresso, to myślę, że cała tajemnica kryje się w naszych kubkach smakowych, fizjologii... Do mocnego, wytrawnego espresso trzeba się przyzwyczaić, oswoić i polubić (bądź nie) podobnie jak do piwa. Słodki kubeł wyśmienitego latte jak...
autor: qsinka
śr 18 mar 2009, 17:38
Forum: Wydarzenia kawowe
Temat: EuroGastro 2009 Warszawa
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 12269

czy ktoś z Was, zacnych ekspertów kawowych, baristów czy tez właścicieli kawiarni wybiera się na tę imprezę? pytam, bo ja tak, i tak jakoś przemknęło mi przez głowę że może możnaby było się spotkać i wymienić doświadczeniami... (u mnie może tego ostatniego nie za wiele :wink: ale za to dużo entuzjaz...
autor: qsinka
śr 18 mar 2009, 17:35
Forum: Kultura kawowa
Temat: Barista Etiquette vel etykieta baristy
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 22027

no racja, ale profesjonalizm + uprzejmość to lepsza mieszanka niż profesjonalizm + burkliwość :wink:

pozdrawiam

Wyszukiwanie zaawansowane