Znaleziono 16 wyników

autor: kardamonka
śr 31 lip 2013, 20:39
Forum: Kawa
Temat: Spienianie mleka i latte art dla początkujących
Odpowiedzi: 706
Odsłony: 275293

Re: Spienianie mleka i latte art dla początkujących

A kto dla mnie zrobi serduszko? chlip chlip ;(
autor: kardamonka
wt 16 lip 2013, 21:17
Forum: Kawa
Temat: Spienianie mleka i latte art dla początkujących
Odpowiedzi: 706
Odsłony: 275293

Re: Spienianie mleka i latte art dla początkujących

No ale takie malowanie, toż to przecież pędzelek i od tego po kartce się niczym prócz mediów nie różni. Nawet drukarki już takie powstały.
A ja już myślałam że to jacyś latte artyści, a nie mistyfikacja .... cóż....
Dziękuje z odpowiedź i pozdrawiam ;)
autor: kardamonka
pn 15 lip 2013, 18:44
Forum: Kawa
Temat: Spienianie mleka i latte art dla początkujących
Odpowiedzi: 706
Odsłony: 275293

Re: Spienianie mleka i latte art dla początkujących

A mnie ostatnio urzekł obrazek Tuxedo z Czarodziejki z Księżyca
Obrazek
Może gdzieś u nas podają kawę z Reksiem lub z Bolkiem i Lolkiem na piance ? ;)
autor: kardamonka
pn 15 lip 2013, 8:57
Forum: Kawa
Temat: Spienianie mleka i latte art dla początkujących
Odpowiedzi: 706
Odsłony: 275293

Re: Spienianie mleka i latte art dla początkujących

Hej! Mam pytanie do miłośników cappuccino, caffe latte i latte art. Czy waszym zdaniem obecnie wzór na kawowej pianie obecnie jest konieczny i świadczy o jakości kawiarni i obsługi (dla mnie nie, ale pytam o Waszą opinię :) ) Czy czujecie się rozczarowani jak dostajecie kawę bez wzorku? I jakie są w...
autor: kardamonka
pt 17 maja 2013, 14:31
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: DRIP — metody filtrowania pour-over
Odpowiedzi: 597
Odsłony: 121448

Re: DRIP — metody filtrowania pour-over

Normalnie przerażacie mnie tymi filtrami, labosączkami i bibułkami!
Nie wiem .... jak kawa jest dobra, to byle jakiego filtra powinna dobrze smakować. A te niuanse smakowe raczej zależą od gatunku kawy, zbiorów, palenia.
A może po prostu jestem zwykłą ignorantka
pozdrawiam ;)
autor: kardamonka
pn 13 maja 2013, 21:45
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: DRIP — metody filtrowania pour-over
Odpowiedzi: 597
Odsłony: 121448

Re: DRIP — metody filtrowania pour-over

Hej! Nie wiem czy to odpowiednie miejsce, ale spytam..... Oczy me natknęły się ostatnio na fajny drip. Nie jest on jakiś szklany dla burżuja, ale zwykły plastikowy, tani! (jakieś 8,50zł kosztuje) i na papierowe filtry. Nigdy nie próbowałam kawy z dripa i chciałabym się spytać, czy napar kawy smakowo...
autor: kardamonka
pn 13 maja 2013, 21:28
Forum: Pozostałe
Temat: Odkamienianie ekspresów — czym i jak odkamieniać?
Odpowiedzi: 182
Odsłony: 130025

Re: Odkamienianie ekspresów — czym i jak odkamieniać?

Perfekcyjna pani domu poleca kwasek cytrynowy ;)
autor: kardamonka
czw 14 lut 2013, 22:20
Forum: Kultura kawowa
Temat: Kultura kawowa w Polsce — problemy
Odpowiedzi: 428
Odsłony: 147993

Re: Kultura kawowa w Polsce - problemy...

Bardzo dziękuję za podanie strony, ciekaw mają tam produkty. Jeśli chodzi o młynki, najbardziej przypadł mi do gustu różowy Ti Amo ;), ale niestety nie jest obecnie dostępy w sprzedaży .... a jeśli chodzi o jakość młynków to jak się mają te ceramiczne do drewnianych?

pozdrawiam :)
autor: kardamonka
sob 09 lut 2013, 14:54
Forum: Kultura kawowa
Temat: Kultura kawowa w Polsce — problemy
Odpowiedzi: 428
Odsłony: 147993

Re: Kultura kawowa w Polsce - problemy...

Chciałam kupić młynek ręczny, żarnowy. Jest taki dostępny w sklepie z kawą, gdzie zawsze się zaopatruje. Polskiej produkcji, kosztuje jakieś hmmmm 150 - 180 zł ...Coś takiego. Szukam czegoś za około 100 zł. Na jednej stronie znalazłam młynek elektryczny na 50g kawy (w sam raz), kosztuje jakieś 80 zł...
autor: kardamonka
pt 08 lut 2013, 23:33
Forum: Kultura kawowa
Temat: Kultura kawowa w Polsce — problemy
Odpowiedzi: 428
Odsłony: 147993

Re: Kultura kawowa w Polsce - problemy...

Jeden mieć do katowania, a drugi do kulturalnego mielenia kawy do przygotowania w inny sposób ;)
autor: kardamonka
pt 08 lut 2013, 23:14
Forum: Kultura kawowa
Temat: Relacje barista vs klient --- dyskusja
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 39516

Re: Relacje barista vs klient --- dyskusja

Kiedyś pracowałam w kawiarni, uwielbiałam to !!! Tak mi teraz tego brakuje! Oczywiście nie byłam baristką i nie miałam styczności z tymi wielkimi machinami gastronomicznymi ( trochę szkoda ....). Ale stali klienci, ta atmosfera... Kilka razy oczywiście zwrócono mi uwagę że kawa się za wolno przygoto...
autor: kardamonka
pt 08 lut 2013, 22:14
Forum: Kultura kawowa
Temat: Kultura kawowa w Polsce — problemy
Odpowiedzi: 428
Odsłony: 147993

Re: Kultura kawowa w Polsce - problemy...

W 2 młynki należy się zaopatrzyć ;)
Choć jak póki co żadnego nie mam (wstyd i hańba ;) ) polegam na ekspedientach w sklepach
Ale to prawda stopień zmielenia kawy, jej rodzaj i proporcje to podstawa by dobrze zaparzyć kawę w tygielku
autor: kardamonka
pt 08 lut 2013, 21:56
Forum: Kultura kawowa
Temat: Kultura kawowa w Polsce — problemy
Odpowiedzi: 428
Odsłony: 147993

Re: Kultura kawowa w Polsce - problemy...

Jak miło, że moja wypowiedź została zauważona :) Tygielek nie koniecznie znajduje uznanie u moich znajomych. Nie każdy lubi tak się bawić z kawą. Ale od święta z przyjaciółką parzymy razem kawę po turecku. Właściwe teraz, zimą najlepiej ona smakuje, gdyż bardziej zwraca się uwagę na aromat różnych p...
autor: kardamonka
czw 07 lut 2013, 22:36
Forum: Kultura kawowa
Temat: Kultura kawowa w Polsce — problemy
Odpowiedzi: 428
Odsłony: 147993

Re: Kultura kawowa w Polsce - problemy...

To prawda wszyscy lubią pić zwykłą zalewajkę. Ja staram się "popularyzować" wśród swoich bliskich parzenie kawy po turecku. Może kawa z tygielka nie ma aż tak głębokiego smaku jak ta z ekspresu, choć ekspres ekspresowi nie równy, ale przynajmniej będzie zaparzona, a nie zalana. Poza tym ważny jest t...
autor: kardamonka
czw 07 lut 2013, 22:20
Forum: Moka, imbryk, kafetierka, syfon, tłoczek
Temat: Spieniacze do mleka
Odpowiedzi: 88
Odsłony: 48161

Re: Spieniacze do mleka

Ponieważ mam doświadczenie ze spieniaczami mleka to chętnie się nim podzielę. Miałam styczność z dwoma: jeden to był taki metalowy kubek z tłoczkiem do spieniania manualnego. Muszę przyznać, że był bardzo dobry. Trochę trzeba byłą ręką się namachać, ale piana wychodziła rewelacyjna i przede wszystki...

Wyszukiwanie zaawansowane